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瑞典跟蹤調查顯示過量飲用牛奶或導致早死
來源：環球網
核心提示：醫生們經常說，多喝牛奶有益身體健康，但是根據《英國醫學雜志》（British Medical Journal，簡稱BMJ）10月29日發布的一項以瑞典人為對象實施的調查報告結果顯示，日常大量飲用牛奶的人反而會早死，同時還會增加女性骨折的風險。
【環球網報道 記者 王歡】醫生們經常說，多喝牛奶有益身體健康，但是根據《英國醫學雜志》（British Medical Journal，簡稱BMJ）10月29日發布的一項以瑞典人為對象實施的調查報告結果顯示，日常大量飲用牛奶的人反而會早死，同時還會增加女性骨折的風險。
據“記錄日本”網站10月30日報道，瑞典的一個研究小組以6.1萬名39歲至74歲的當地女性以及4.5萬名45歲至79歲的當地男性為對象分別進行了長達20年和11年的跟蹤調查，調查項目包括日常飲食、生活方式、體重、吸煙習慣、運動頻率、教育水準以及婚姻狀況等，整個調查期間，共有2.55萬名調查對象死亡，2.2萬名調查對象發生過骨折。
該研究分析指出，與其說飲用較多的牛奶會增加骨折的風險，更不如說可能會增加死亡率。數據顯示，女性調查對象10年內的平均每1000人的死亡人數為126人，而其中每天飲用3杯以上牛奶的女性死亡人數達到了180人，與此相對，每天飲用1杯以下牛奶的女性死亡人數僅為110人，低于平均值。
另外從骨折的情況來看，飲用牛奶較多的女性調查對象10年內平均每1000人發生骨關節骨折的人數為42人，而飲用牛奶較少的女性為31人，整體平均值為35人。對此，研究人員指出：“與日均飲用1杯以下牛奶的女性相比，日均飲用3杯以上牛奶的女性的死亡率增加了90%，骨關節骨折的幾率增加了60%，粉碎性骨折幾率增加了15%?！?/p>
另一方面，男性的死亡率差距相對更小，數據顯示，日均飲用3杯以上牛奶的男性10年內平均每1000人的死亡人數為207人，而牛奶飲用量較少的男性死亡人數為182人，整體平均值為189人，另外，男性骨折幾率與牛奶的飲用量幾乎沒有關聯。
另外，該研究小組還發現，食用乳酪或酸奶等發酵奶制品則能夠降低尤其是女性的死亡率以及骨折幾率。推測的理由之一是牛奶與乳酪不同，富含一種名為“D-半乳糖（D-galactose）”的糖分，通過動物實驗發現，這類糖分可以加速動物老化，進而縮短動物壽命。
*后，研究小組也指出，雖然此次的研究結果存在偶然的可能性，今后還有待進一步深入研究，但還是要建議大家盡量控制牛奶的飲用量。
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